Por Absalón Opazo Moreno


Una de las buenas iniciativas que nos deja este semestre la encontramos en la escuela Carabinero Pedro Cariaga, ubicada en el Primer Sector de Playa Ancha con una matrícula de aproximadamente 300 niños y niñas.








En este establecimiento, se puso en marcha un kiosco saludable, que funciona en los recreos, y que es el único kiosco existente dentro del colegio.









Fuera las papas fritas, bienvenidas las frutas. Fuera las bebidas, bienvenidos los jugos. Pensando en altos índices de obesidad registrados en la mayoría de los niños chilenos, uno se pregunta por qué estas iniciativas son tan aisladas.








En la región ya hay un buen antecedente: en el liceo de Zapallar, la concesión del casino y el kiosco la ganó un chef profesional que se la juega por la alimentación saludable. O sea, pone mucha atención en la salud de nuestros niños.








Ejemplos como ése y el de nuestra escuela Cariaga nos confirman que en Chile muchas cosas podrían mejorar con buena voluntad.









Los apoderados quedaron muy contentos con esta idea. Y la tía del kiosco nos contó que lo que más se compra es la fruta, que cuesta 100 pesos. También hay pancitos de pavo a 200.








El dinero recaudado en el kiosco se utiliza en la compra de útiles escolares. “Ya se han comprado varios atlas y libros”, nos contó la directora Nilda Vergara.









La escuela Cariaga también tiene un huerto escolar, que cuenta con el apoyo de la Cooperativa Ecológica de Laguna Verde. Pronto comenzará un taller para aprender a sembrar en terrazas.








La más linda foto. Hace poco se trajeron 19 árboles nativos, que fueron plantados por los niños. También se proyecta para un año más la construcción de una pérgola con horno de barro.








Huerto escolar, kiosco saludable, trabajo en equipo, conceptos favorables para la salud y la educación de nuestros niños. Un ejemplo a seguir sin lugar a dudas, ojalá algun día en todas las escuelas del país.








Jueves 10 de julio de 2008